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Rom-Tipp: Neben Pizza und Pasta auch mal einen Salat?

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sie_transpIn Rom gibt es unfassbar viele Restaurants – und fast in jedem bekommt man Pizza und Pasta. Gut … ich muss sagen, dass ich ziemlich lange Pizza und Pasta essen kann, ohne etwas zu vermissen, aber nach einigen Tagen hatte ich dann doch Bock auf was Grünes. Den Standard-Salat bekommt man meist auch in den Pizza-Pasta-Läden, aber wenn man einen etwas außergewöhnlichen Salat essen will, muss man sich schon auf die Suche begeben.

Ich habe tatsächlich ein Restaurant gefunden, in dem es sehr viele Salate gibt. Passenderweise heißt der Laden L’Insalata Ricca und er befindet sich an drei Standorten in Rom: Largo dei Chiavari 85, Piazza del Risorgimento 5-6 und Piazza Albania 4.

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Hier gibt es Salata mit Avocado, Krabben, Ei, Hühnchen, Fisch, diversen Gemüsesorten – eben alles, was das Herz begehrt, sollte man mal etwas gesünderes essen wollen als Spaghetti Carbonara oder Pizza Funghi. Die Salate sind ziemlich groß und man bekommt sie in einer Schüssel serviert. Unbedingt ausprobieren, wenn du mal längere Zeit in Rom bist!

 

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Buongiorno! Frühstück in Rom

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Der Römer ansich frühstückt eher minimal. Oft trifft man sich in einer kleinen Bar und bestellt einen Cappuccino und ein Cornetto, welches ein Croissant mit oder ohne Füllung ist. Manchmal auch nur einen Café, wobei damit in Rom der Espresso gemeint ist. Dieses kleine Frühstück wird dann direkt an der Theke im Stehen verspeist. Das wirkt erst mal ungemütlich, ist aber enorm kontaktfördernd. Meist herrscht ein lautes Durcheinander direkt am Tresen. Will man das Frühstück doch an einem der meist wenigen Tische zu sich nehmen, kann es sein, dass man etwas mehr bezahlen muss.

Kein Herz für die Herzhaften

Der Italiener frühstückt süß. Cappuccino und süßes Gebäck reichen ihm. Es gibt auch immer Panini zu kaufen, die mit Käse, Schinken, Antipasti usw. belegt sind, aber die kosten gleich 4,50 Euro bis 8 Euro. Da muss man als herzhafter Frühstücksmensch ein bisschen tiefer in die Tasche greifen … Einen Cappuccino mit Cornetto bekommt man hingegen schon zusammen für ca. 3,90 Euro. Je nach Lage der Frühstücksbar auch günstiger oder sehr viel teurer. Ganz klarer Tipp: Niemals in einer Bar in der Nähe eines großen Platzes oder einer Sehenswürdigkeit essen. Lieber zwei bis drei Seitenstraßen weiterlaufen und da dann essen. Das spart oft Unmengen an Geld!

 

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Wir haben diverse Frühstückslokalitäten ausprobiert und können dir einige empfehlen:

  1. Lemongrass
    Hier gibt es nicht nur das zweitbeste Gelato der Stadt/Welt (… denn Rom ist doch ganz klar die Gelato-Metropolo schlechthin …), sondern auch ein sehr günstiges typisch römisches Früstück – eben Cappuccino e Cornetto! Hier kostet es auch nicht mehr, wenn man sich an einen Tisch setzt (es gibt aber nur sehr wenige). Das Lemongrass gibt es an zwei Adressen: Via Barletta 1 im Stadtteil Prati und in der Via Ottaviano 29 (Metrostation Ottaviano in der Nähe des Vatikans).gourmetts_fruehstueck-rom_3
  2. Cafffee Camerino
    Ja, es wird tatsächlich mit drei „f“ geschrieben. Ein absolut typisches römisches Café mit viel Trubel. Hier wird hauptsächlich am Tresen gefrühstückt, aber es gibt draußen einige Tischchen, auf die man ausweichen kann. Die Preise sind etwas höher, aber noch nicht sehr teuer. Es gibt sehr leckere Panini. Das Essen und der Café wird – wie üblich – an der Theke und am Tresen bestellt, aber dann an der Kasse gegenüber bezahlt. Das Cafffee Camerino liegt in der Largo Arenula 30 direkt neben dem Largo di Torre Argentina, dem Platz, an dem Julius Caesar ermordet wurde.
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  3. Enoteca Trastevere
    Ein Restaurant im Stil der 60-er Jahre eingerichtet und auch genau mit dieser Musik! Es gibt ein kleines Frühstücks-Buffett für 7,90 Euro inkl. einem Cappuccino und einem Saft. Man findet dort Eier, Bacon, Würstchen, Käse, Müsli, Marmelade, Kuchen, Muffins, … Das Buffett ist bis 11:30 Uhr geöffnet und man sollte schon etwas früher da sein. Wir waren leider etwas spät und konnten nur noch einen Happen essen. Wirklich empfehlenswert! Der Stadtteil Trastevere ist eigentlich für sein turbulentes Nachtleben bekannt. Hier reiht sich ein süßes Restaurant nach dem nächsten. Also wer abends durch die Gässchen schlendern und gut essen möchte, sollte nach Trastevere fahren!

Nicht empfehlenswert sind die Läden rund um den Bahnhof Termini. Da haben wir nur schlechte Erfahrungen gemacht.

Wo hast du in Rom gefrühstückt? Hast du Tipps?

Leckere vegetarische Pasta

 

Eine leckere vegetarische Pasta - LECKER!

Eine leckere vegetarische Pasta – LECKER!

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Vor ein paar Tagen habe ich mal wieder vegetarisch gekocht. Ja, ich mache das nicht so oft, aber es waren zwei Vegetarier unter den Gästen und da hat es sich einfach angeboten. Alle wollten Nudeln und ich habe mir überlegt, was man in so eine leckere Tomatensauce hineingeben kann. Also habe ich es direkt auch ausprobiert. Das Ergebnis gibt es hier als feines Rezept. Ich bin gespannt, was du zu meiner leckeren vegetarischen Pasta sagst. Man kann sie super auf Vorrat kochen und den Rest am nächsten Tag essen oder direkt einfrieren.

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Zutaten (8-10 Portionen):

3 EL Olivenöl
2 Zwiebeln
3 Zehen Knoblauch
3 Karotten
Tomatenmark
150 ml Rotwein
1 Zucchini
1 Aubergine
500 g Champignons
800 g Dosentomaten
400 ml Wasser
2 TL Gemüsebrühe
1/2 Basilikum-Pflanze (die Blätter)
1 kg Nudeln
Parmesan, gerieben
Pfeffer
Salz

Zubereitung:

In einen hohen Topf das Olivenöl hineingeben und heiß werden lassen. Nun die Zwiebeln, den Knoblauch und die Karotten hineingeben und 2 Minuten unter ständigem Rühren anschwitzen lassen. Nun das Tomatenmark hineingeben und eine weitere Minute rühren. Dann mit dem Rotwein ablöschen und für 2-3 Minuten einköcheln lassen.

Weiter geht es mit der vorher kleingeschnittenen Zucchini und Aubergine. Einfach 2 Minuten mit unterrühren. Danach kommen die gewürfelten Champignons und die Frühlingszwiebeln dazu und nach einer weiteren Minute die Dosentomaten und das Wasser mit der Gemüsebrühe. Nun noch 2 TL Pfeffer und 3 TL Salz dazu geben. Dann lassen wir alles bei geschlossenem Deckel für 10 Minuten kochen. Zum Schluss die Basilikumblätter in die Soße geben und umrühren. Die Nudeln nach Anleitung kochen.

Beim Anrichten die Nudeln in Teller geben, die selbstgewählte Menge an Soße darüber und den Parmesan frisch darüber reiben.

Na, wie hat’s geschmeckt?

Pasta schnell und einfach: Spaghetti Carbonara

Eines der schnellsten und einfachsten Pasta-Gerichte, die ich kenne. Ich liebe Spaghetti Carbonara.

er02Gerade wenn man wenig Zeit hat, wie in einer Mittagspause, oder man hat abends nicht viel Lust zu kochen: Es geht einfach schnell und schmeckt super lecker. Also nichts wie ran an dieses flotte Gericht!

Zutaten:

150 g Schinken oder Bacon
1 EL Öl
3 Eigelb
1/2 Tasse Sahne (ca. 100 ml)
50 g Parmesan, frisch gerieben
Spaghetti
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Die Spaghetti in einem Topf mit heißem Wasser kochen, dabei kräftig salzen. Währenddessen in einer Pfanne den Schinken/Bacon mit Öl anbraten. In einer Schüssel die 3 Eigelb, die Sahne und den Parmesan gut vermengen. Diese Masse gut salzen und pfeffern.
Wenn die Spaghetti fertig sind, abgießen und wieder in den Topf geben. Die Pasta muss nicht komplett trocken sein! Es ist sogar ganz gut, wenn ein wenig Abtropfwasser im Topf bleibt. Nun schnell die Ei-Masse und den Schinken/Bacon zu den Nudeln geben und alles vermengen. Nicht zu lange rühren, sonst kann Rührei entstehen. Noch Salz und Pfeffer hinzugeben und servieren – guten Appetit!

Und wie machst du deine Carbonara?

„Unser“ Italiener: die Cantina Italiana

Es gibt da in Essen-Rüttenscheid – nicht zentral auf der „Rü“ (So nennen wir Essener liebevoll die Rüttenscheider Straße in Anlehnung an die „Kö“ ;o)), sondern in einer Seitenstraße dieses kleine italienische Restaurant: die Cantina Italiana. Weiterlesen

Fleischbällchen in Tomatensoße

Fleischbällchen in Tomatensoße – Lecker!

Fleischbällchen erinnern mich immer ein wenig an italienische Filme aus den 70ern. Rot-weiß-karierte Tischdecken und gebrochenes Deutsch: „Was wolle‘ sie esse‘?“. Nun habe ich sie selbst gemacht und es war wirklich einfach! Hier gibt es das Rezept für euch alle. Weiterlesen

Rezept: Bock auf Pizza?

Selbstgemachte Pizza vom Pizzastein

Als Jugendlicher habe ich mich dauernd von Tiefkühlpizza ernährt. Ok, wer nicht in dem Alter? Es ist doch bequem und einfach. Außerdem geht es auch noch schnell. Aber es geht eben auch in GEIL! Weiterlesen