Karottenkuchen - Carrot Cake

Der heilige Carrot Cake

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Meine erste Begegnung mit einem Carrot Cake hatte ich in einem Buch des Bassisten Tony Levin. Er hatte ein Buch über Anekdoten über das Studio- und Tourleben geschrieben und darin kam dann dieses Rezept vor. Von einem Kuchen mit der Zutat Mohrrübe hatte ich nie zuvor gehört. Und es ging ja noch weiter. Weiterlesen

Champignons, lecker und vielseitig

Champignoncremesuppe mit Croutons

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Jahrelang habe ich keine Pilze gegessen, da mir eine Folge der Sendung „Löwenzahn“ über Pilze, den Spaß daran verdorben hatte. Danke Peter Lustig! Doch nach ein paar Jahren (Anfang zweistelliger Bereich) dachte ich mir: „Es gibt ja nicht jeden Tag Menschen, die durchs Pilz-Essen umkommen.“ Und ab diesem Zeitpunkt aß ich wieder Pilze. Nun aber zum Rezept … Weiterlesen

Das Feuer brennt, es kann los gehen.

Ich bringe euch Feuer!

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Einen Haufen Kohle, Papier, einen Rost und Feuer. Mehr braucht man eigentlich kaum, um das Herz eines Deutschen höher schlagen zu lassen. Man erkennt, dass es wieder wärmer wird, wenn der Mann seinen Grill aus der Garage holt. Doch ein Grill ist nicht einfach nur ein Gegenstand, bei manchen ist er eher schon ein Familienmitglied. Weiterlesen

Dry Aged New York Striploin aus Nebraska, 400g

HOHOFFS 800°: Fleischeslust in medium rare!

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Steak, steaker, am steaksten! Das haben wir gedanklich lauthals geschrien, als wir letztens im HOHOFFS 800° in Dortmund speisten. Es war göttlich! Weiterlesen

Happy Songkran

Songkran – das Thai-Neujahr

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Es gibt eine Zeit, in der man lieber etwas vorsichtiger mit seiner Kamera durch die Straßen von Thailand läuft. Nicht etwa wegen Dieben, sondern damit die elektronischen Geräte am Ende des Tages keinen Wasserschaden haben. Diese Zeit nennen die Thais Songkran! Weiterlesen

Canon Legria Mini X im Test

Test: Canon Legria Mini X

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Sicher ist dir diese Situation nicht neu. Du hast keine Ahnung von einem Produkt und eine Woche später hast du es. Dann ist es auch noch eine unglaubliche Erleichterung in seinem Gebiet. So war es bei mir mit der Canon Legria Mini X, welche ich nun als kleinen Camcorder für Video-Podcasts einsetze. Weiterlesen

Sabich – das bestgehütetste Staatsgeheimnis Israels

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Ein Gastbeitrag von Nicole Öhlmann.

Während Hummus, Falafel und Shoarma auf der ganzen Welt bekannt sind, ist Sabich, das ultimative israelische Gericht, eines der bestgehütetsten Geheimnisse des Landes.

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